En este sentido, en la sede del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Paseo Colón 367, se realizarán hoy entre las 11:00 y 14:00 degustaciones de mieles regionales

Semana de la miel: fomento del consumo de un alimento natural y nutritivo

La Semana de la Miel, una iniciativa del Ministerio de Agroindustria de la Nación, se lleva a cabo hasta el 20 de mayo con el objetivo de fomentar el consumo de este alimento natural y nutritivo que la Argentina exporta en cantidad y calidad
Publicado el 18/05/2017 en Actualidad
Por Primicias Rurales



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   Buenos Aires, 18 mayo (PR/17) -- La Semana de la Miel, una 
iniciativa del Ministerio de Agroindustria de la Nación, se lleva 
a cabo hasta el 20 de mayo con el objetivo de fomentar el consumo 
de este alimento natural y nutritivo que la Argentina exporta en 
cantidad y calidad, pero de baja demanda en el país.
   En este sentido, en la sede del Servicio Nacional de Sanidad y 
Calidad Agroalimentaria (Senasa), Paseo Colón 367, se realizarán 
hoy entre las 11:00 y 14:00  degustaciones de mieles regionales y 
se brindará información al público en general al tiempo que, 
apicultores familiares, ofrecerán sus productos a la venta.
   La apicultura ocupa un lugar destacado en la producción 
agropecuaria de la Argentina y la conservación de la miel se da de 
forma natural a través de las enzimas propias que contiene.
   Dentro de sus características endulza, aromatiza y brinda sabor 
a diversas preparaciones culinarias: Las abejas además de elaborar 
la miel, durante la recolección del polen y el néctar de las 
flores contribuyen a la polinización de los cultivos comerciales, 
mejorando los rindes productivos y de las flores silvestres, lo 
que favorece la biodiversidad ambiental.
   Este ciclo virtuoso convierte a la apicultura en una actividad 
sustentable por excelencia y en ese marco, el Senasa lleva 
adelante su Programa Nacional de Sanidad Apícola, a través del 
cual planifica y evalúa estrategias sanitarias de lucha contra 
enfermedades en los apiarios que afectan la producción apícola 
nacional y previene el ingreso de plagas y patologías ausentes en 
el territorio argentino. 
   Para este fin organiza y planifica muestreos regionales, apoya 
técnicamente la implementación de planes sanitarios provinciales o 
regionales, elabora y difunde recomendaciones sanitarias, capacita 
a técnicos y profesionales, participa en las negociaciones de 
mercados internacionales y elabora normativas.
   Además lleva adelante el registro de las Salas de extracción de 
miel, que deben cumplir una serie de requisitos higiénicos y 
sanitarios para poder comercializar la miel que procesan.
   La actividad apícola en la Argentina sostiene económicamente a 
casi 100.000 familias, entre productores y otros actores 
vinculados a la comercialización de productos e insumos 
relacionados, y representa una de las principales actividades para 
la agricultura familiar y las economías regionales.
   Sin embargo, el consumo interno es bajo en relación a los 
países desarrollados como Estados Unidos, Alemania y Japón, 
principales compradores de la miel argentina exportada.
   El Senasa también recordó que hay otros productos de la colmena 
como el polen, los propóleos, la jalea real, la cera y las 
apitoxinas, que se utilizan como complementos nutricionales, en la 
industria cosmética y en medicina alternativa. 
 
Primicias Rurales
NA

Noticia publicada el 18/05/2017 a las 11:27
Última modificación: 18/05/2017 a las 11:27


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