El estudio, publicado en el Journal of Neuroimmune Pharmacology, fue realizado por neurólogos del Rush University Medical Center de Estados Unidos.

La canela puede impulsar el aprendizaje, revela estudio

La canela molida se utiliza ampliamente en postres, pasteles, dulces y el uso del té de esta especie se encuentra muy extendido en países como Colombia o Estados Unidos mientras
Publicado el 08/08/2016 en Salud
Por Primicias Rurales



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  Buenos Aires, 6 agosto (PR/16) -- La canela molida se utiliza 
ampliamente en postres, pasteles, dulces y el uso del té de esta 
especie se encuentra muy extendido en países como Colombia o 
Estados Unidos mientras que ahora un estudio reveló que su consumo 
puede impulsar la capacidad del aprendizaje.
   El estudio, publicado en el Journal of Neuroimmune 
Pharmacology, fue realizado por neurólogos del Rush University 
Medical Center de Estados Unidos. 
   En la investigación se encontró que alimentar con canela a 
ratones de laboratorio con escasa capacidad de aprendizaje hizo 
que estos animales aprendieran mejor, informó el Rush University 
Medical Center en un comunicado, según difundió el sitio 
Agroalimentando.
   Algunas personas nacen con buena capacidad de aprender, otras 
la adquieren con esfuerzo, y otras tienen dificultades para 
aprender nuevas tareas, incluso aunque se esfuercen.
   Pero poco se sabe acerca de los procesos neurológicos que 
marcan estas diferencias o de cómo mejorar el rendimiento de los 
estudiantes. 
   "La comprensión de los mecanismos cerebrales que provocan un 
aprendizaje deficiente es importante para el desarrollo de 
estrategias eficaces que mejoren la capacidad de memoria y el 
aprendizaje", explicó Kalipada Pahan, director del estudio.
   La clave para obtener esa comprensión radica en el hipocampo, 
una pequeña parte del cerebro que genera, organiza y almacena la 
memoria. 
   Pahan y su equipo ya habían descubierto que el hipocampo 
de los alumnos menos capaces de aprender tiene menos CREB (una 
proteína implicada en la memoria y aprendizaje). 
   También sabían que, en los buenos aprendices, un tipo de 
neurotransmisor conocido como receptor GABA-A presenta más 
subunidades alfa 5 o GABRA5 (proteína que genera conductancia 
inhibitoria tónica en el cerebro).
   Los ratones sometidos a análisis fueron recibieron alimentación 
oral de canela en polvo, que sus cuerpos metabolizaron en benzoato 
de sodio, una sustancia química utilizada como tratamiento 
farmacológico de la lesión cerebral. 
   Cuando el benzoato de sodio entró en los cerebros de los 
ratones, se incrementó la proteína CREB y disminuyó la GABRA5, 
además, se estimuló la plasticidad (capacidad de cambiar) de las 
neuronas del hipocampo. 
   Estos cambios, a su vez condujeron a una mejora de la memoria y 
el aprendizaje de los ratones, sostuvieron los científicos. 
   Los investigadores comprobaron esta mejora mediante la 
utilización de un laberinto circular estándar elevado y con 20 
agujeros que los animales debían identificar. 
   Después de dos días de entrenamiento, la capacidad de los 
animales para encontrar los agujeros fue evaluada. 
   Se descubrió así que, después de comer canela, los ratones con 
una cierta capacidad de aprender habían mejorado en memoria y 
aprendizaje. 
   Sin embargo, no encontraron ninguna mejora significativa entre 
los que ya aprendían bien antes de consumir canela. 
   La canela se usaba antiguamente en la España rural para 
inducir sueño a los niños, porque es un relajante y se sabe que 
tiene beneficiosos efectos contra la diabetes y la 
hipercolesterolemia, entre otras ventajas para la salud.  
 
Primicias Rurales
NA

Noticia publicada el 08/08/2016 a las 10:28
Última modificación: 08/08/2016 a las 10:28


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