El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Ulises Forte, aseguró que comenzó la segunda etapa para la "conquista" de China en el sector cárnico bovino.

Comenzó la segunda etapa para la "conquista" de China en carne vacuna

"Pasaron pocos años desde que China pasó de ser un mercado improbable y lejano hasta convertirse en el principal destino en volumen para la carne vacuna argentina", dijo.
Publicado el 12/05/2018 en Ganadería
Por Primicias Rurales



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   Buenos Aires, 12 mayo (PR/18) -- El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Ulises Forte, aseguró que comenzó la segunda etapa para la "conquista" de China en el sector cárnico bovino.
   "Pasaron pocos años desde que China pasó de ser un mercado improbable y lejano hasta convertirse en el principal destino en volumen para la carne vacuna argentina", dijo.
   De hecho, el IPCVA participó por primera vez en una feria de ese país recién en 2005, cuando el mercado aún no estaba abierto.
   "Hoy, poco más de una década después, estamos viajando a la próxima Sial China acompañados por 27 empresas exportadoras, un número que supera a eventos tradicionales para los exportadores argentinos, como la Sial de París o Anuga de Alemania", sostuvo Forte.
   Explicó que en la feria de alimentación china montarán un pabellón de casi mil metros cuadrados, con espacios individuales y un gran restaurante en el que los importadores podrán degustar los mejores bifes a la parrilla argentinos.
   Agregó que "todos quieren viajar a China porque saben, como sostienen los analistas, que es una aspiradora de carne que compra todo".
   "Y en esa misma definición está la clave del siguiente paso que debemos encarar en la cadena de ganados y carnes de la Argentina, representada en el Instituto. Porque nuestra carne no es "carne a granel". No es una carne más, del montón. Es, como comprobamos hace algunos meses mediante un estudio de mercado que llevamos a cabo en la Unión Europea, una de las carnes más prestigiosas del mundo occidental", añadió.
   El dirigente explicó que "al menos hasta ahora, los orientales no lo saben y, por cercanía y presencia en el mercado, para ellos la carne de calidad es la australiana".
   "Y eso es lo que les tenemos que mostrar en China: que nuestra carne es la mejor. Porque está muy bien ubicar en ese mercado cortes como el garrón, el brazuelo o el cogote, pero también podríamos exportar bifes o lomos destinados a una población que cada vez posee mejores recursos económicos y a los miles de hoteles de cuatro y cinco estrellas", consignó.
   Es por ello que, desde el IPCVA, lanzaron hace algunos meses una convocatoria internacional para la realización de un estudio de mercado y plan estratégico para la carne argentina en China y Hong Kong, tanto para la carne congelada como para la refrigerada, con y sin hueso, y las menudencias.
   Como resultado de esa compulsa, se presentaron diez empresas, todas con oficinas en China, de las cuales se preseleccionaron siete y finalmente se contrató una, que ya se encuentra trabajando en el relevamiento. 
 
Primicias Rurales
NA
 

Noticia publicada el 12/05/2018 a las 13:07
Última modificación: 12/05/2018 a las 13:07


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