En la localidad de Cinco Saltos, provincia de Río Negro.

El curso "Carnicerías Saludables" llega a la provincia de Río Negro

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) continúa con la implementación del Programa "Carnicerías Saludables" y, en ese marco, el próximo 19 de octubre se llevará a cabo una nueva jornada de capacitación
Publicado el 13/10/2016 en Ferias y cursos
Por Primicias Rurales



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   Buenos Aires, 13 octubre (PR/16) -- El Instituto de Promoción de 
la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) continúa con la implementación 
del Programa "Carnicerías Saludables" y, en ese marco, el próximo 
19 de octubre se llevará a cabo una nueva jornada de capacitación 
en la localidad de Cinco Saltos, provincia de Río Negro.
   Esta actividad de capacitación gratuita está destinada a 
mejorar la inocuidad y la seguridad alimentaria de los productos y 
subproductos de la carne bovina en las bocas de expendio. 
   El curso estará dirigido a autoridades, profesionales y 
técnicos que desarrollan sus actividades en las áreas de control 
bromatológico y sanitario a nivel municipal o provincial. 
   En tanto, el objetivo es transferir la experiencia, adecuarla a 
las condiciones de cada municipio interesado e implementarla y 
para esto se prevé que cada municipio interesado en realizar esta 
actividad se comprometa a: 
   1) realizar una prueba piloto con 50 carnicerías, 
   2) organizar al menos una jornada de capacitación a cargo del 
profesional o técnico capacitado en el curso organizado por el 
IPCVA, 
   3) enviar un breve informe de las actividades realizadas al 
equipo de trabajo IPCVA-CONICET.
   El curso de cinco horas está dirigido a autoridades sanitarias 
municipales y provinciales y los contenidos se basan en la 
experiencia adquirida en el marco del "Programa Carnicerías 
Saludables".  
   Será dictado por Gerardo Leotta (IGEVET, CONICET-UNLP), 
Cristian Adriani (jefe del Departamento de Seguridad 
Alimentaria de la ciudad de Berisso, Buenos Aires) y responsables 
del Programa "Carnicerías Saludables" en la provincia de Neuquén.
   Se realizará en la sala Hugo del Carril en las dependencias del 
CAF, ubicado en calle 1º Junta Nº 80 de la ciudad de Cinco Saltos, 
Río Negro. Inscripciones: subinspeccion@hotmail.com o 
gerardo.leotta@gmail.com   
 
Primicias Rurales
NA

Noticia publicada el 12/10/2016 a las 23:08
Última modificación: 12/10/2016 a las 23:08


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