Las tendencias, que el especialista considera que serán una realidad en el corto y mediano plazo, fueron publicadas por el portal de difusión porcina Todo Cerdos

Las siete tendencias del sector porcino para 2017

El analista de mercados porcinos chileno Reinaldo Cubillos resumió siete tendencias que serán decisivas en este 2017 para el sector como es realizar modelos de producción porcina eficientes y de precisión.
Publicado el 15/03/2017 en Ganadería
Por Primicias Rurales



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   Buenos Aires, 15 marzo (PR/17) -- El analista de mercados porcinos 
chileno Reinaldo Cubillos resumió siete tendencias que serán 
decisivas en este 2017 para el sector como es realizar modelos de 
producción porcina eficientes y de precisión. 
   Las tendencias, que el especialista considera que serán una 
realidad en el corto y mediano plazo, fueron publicadas por el 
portal de difusión porcina Todo Cerdos. 
   "Ya todos sabemos que para evolucionar en un sector industrial 
tenemos que adaptarnos a los cambios, la evolución del sector hace 
que las empresas más hábiles se queden en este mundo y la clave es 
la eficiencia y la creación modelos ganaderos de precisión", 
indicó al hablar de la primera tendencia. 
   Luego advirtió que el mercado internacional será cada vez más 
competitivo, ya en 2015 se comercializaron en este ámbito 9 
millones de toneladas de carne de cerdo de las casi 110 millones 
de toneladas que se produjeron. 
   En 2016, "China fue un gran importador de carne de cerdo e 
incentivó a que muchos países se plantearan como objetivo ser 
exportadores de carne de cerdo, pues los precios internacionales 
están muy atractivos para vender carne en el exterior". 
   Brasil, por su parte, aumentó en un 30% las exportaciones y el 
gigante de Sudamérica posee uno de los costos más bajos de 
producción. 
   Pero "no sólo Brasil está con una fuerte política exportadora 
de carne de cerdo, también lo hace Argentina, Colombia, México, 
todos ellos están con acciones que se mantendrán", dijo. 
   En tanto, avanza la "mejora genética" en la búsqueda de 
entregar animales que sean eficientes en producción, pronosticó en 
tercer lugar. 
   Además señaló como cuarto punto que la "reducción del uso de 
antibióticos" en la producción animal es una realidad y que no 
será complicado "para la mayoría de los productores de cerdos". 
   "Por lo que reducir un 20-30% será el primer nivel de avance, 
sin embargo, cuando queramos ir más allá, requerirá de programas y 
estrategias que surjan de un análisis profundo de las dinámicas de 
presentación de las principales enfermedades de la población de 
cerdos", añadió. 
   La quinta tendencia es el "Bienestar Animal" que según Cubillos 
"lleva muchos años en la palestra, en Europa desde que se adoptó 
la normativa de Bienestar Animal en el año 2013, muchas granjas 
tuvieron que construir y adaptar sus instalaciones para disponer a 
sus cerdas en gestaciones colectivas". 
   "Hasta el día de hoy, muchas estudios mencionan que esta 
adaptación no intercedió en el rendimiento reproductivo, 
incluso en algunas granjas mejoró el peso al nacimiento del lechón 
y/o la tasa de partos: En Latinoamérica, esta tendencia está 
tomando cada año más importancia", expresó. 
   "La sustentabilidad en la producción agroalimentaria" es el 
sexto tópico y "se hace cada vez más importante". 
    El concepto global es comúnmente llamado como responsabilidad 
social corporativa o empresarial (RSC o RSE). 
   Por último la "transformación digital" es necesaria y "es un 
concepto que a las industrias, bancos y centros académicos les 
ha costado implementar en sus procesos" y el sector porcino crece 
en su estructuración.  
 
Primicias Rurales
NA

Noticia publicada el 15/03/2017 a las 16:28
Última modificación: 15/03/2017 a las 16:28


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