El crecimiento de la producción de alimentos orgánicos -donde Argentina ocupa el segundo lugar en el mundo forma parte de la estrategia de agregado de valor en la agroindustria

Propician sanción de una ley para promover los alimentos orgánicos

Y en el ministerio del ramo no descartan que este año el Congreso pueda sancionar una ley específica de promoción, con estímulos fiscales y la creación de un fondo para alentar la investigación e innovación en el área.
Publicado el 15/08/2016 en Orgánicos
Por Primicias Rurales



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El crecimiento de la producción de alimentos orgánicos -donde Argentina 
ocupa el segundo lugar en el mundo forma parte de la estrategia de 
agregado de valor en la agroindustria
   Y en el ministerio del ramo no descartan que este año el Congreso 
pueda sancionar una ley específica de promoción, con estímulos fiscales 
y la creación de un fondo para alentar la investigación e innovación en 
el área. "No se trata de una alternativa, sino de un complemento para 
aprovechar la biodiversidad productiva enorme que tiene el país", 
expresó hoy Néstor Roulet, secretario de Agregado de Valor del 
Ministerio de Agroindustria de la Nación.
      El secretario recordó que "la Argentina, con sólo 44 millones de 
habitantes, produce hoy alimentos para 437 millones" de personas, pero 
vaticinó que "en 2020 serán 600 millones y llegará a 700 millones en 
2025, de la mano de la innovación y la tecnología".
 
  "La política -agregó- es aprovechar la energía solar para impulsar 
la próxima revolución industrial: vamos a producir muchísima biomasa y 
pasar de 40 ó 50 toneladas de materia verde por hectárea a 100 o 120, 
lo cual significa más alimentos, incluídos los orgánicos que quieren 
los consumidores externos y también los internos".
 
  Roulet inauguró hoy en un hotel porteño el Seminario Internacional 
sobre Agricultura Orgánica, y recordó que hay en el país más de 3 
millones de hectáreas certificadas con esa producción.
 
   La producción de orgánicos abarca todas las provincias del país e 
incluye principalmente aceites (de oliva, girasol, soja y maní), 
aromáticas, azúcar, carnes, cereales y oleaginosas, confituras, frutas 
frescas, harinas, hortalizas, jugos, legumbres, mil, té, vino y yerba 
mate.
   
   En la apertura del encuentro, el representante en la Argentina del 
IICA (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura), 
Gino Buzzetti, destacó las ventajas económicas y ambientales de la 
producción orgánica, con un mercado mundial que crece a un ritmo de 10% 
anual.
   
   La secretaria de Mercados Agroindustriales, Marisa Bircher, sostuvo 
a su vez que la Argentina "tiene la necesidad de diversificar nuestros 
clientes y mercados, pero también las empresas".
  
   "Desde hace muchos años hay una concentración en grandes empresas 
que exportan agroindustria, mientras la participación de miles de pymes 
bajó considerablemente en los últimos diez años", explicó.
 
   Para Bircher, el desafío es reconquistar a las empresas que fueron 
expulsadas del sistema exportadora para que vuelvan a entrar".
  
   La subsecretaria de Alimentos y Bebidas, Mercedes Nimo, precisó por 
su parte que la Argentina concentra el 7% de todas las hectáreas 
certificadas en el mundo, ubicadas principalmente en la Patagonia, 
mientras la producción pasó de 128.000 toneladas en 2010 a 161.000 el 
año pasado.
  
   "Somos el segundo país en el ranking, luego de Australia y antes de 
Estados Unidos, aunque la producción orgánica nacional es apenas el 
0,5% del total mundial", precisó.
   
   Nimo se refirió al proyecto de ley que analiza el Congreso y 
consideró que "serviría mucho para pequeños productores y para 
incentivar a los que tienen dudas".
  
   La iniciativa -detalló Nimo- "apunta a todos los actores y creará un 
fondo pensado para uno de los puntos débiles de la cadena, que es la 
innovación, la investigación y desarrollo en semillas, insumos y 
prácticas de cultivo, además de acompañar la certificación y los 
procesos productivos con beneficios fiscales".
   
   La subsecretaria recordó que en diciembre pasado se eliminaron las 
retenciones a la exportación agrícola, incluidos los orgánicos, y en 
febrero se agregaron los derivados de la soja.
  
   Nimo resaltó por último el trabajo con la Aduana para contar con 
información mensual sobre las exportaciones de productos orgánicos (hoy 
es anual) y destacó el trabajo para aprovechar la "altísima demanda y 
potencial de esta herramienta de agregado de valor", para lo cual se 
trabaja también en mesas específicas para los casos del arroz, la 
agricultura periurbana y las semillas. 
   
Primicias Rurales   
Fuente: Agritotal.com

Noticia publicada el 15/08/2016 a las 12:41
Última modificación: 15/08/2016 a las 12:41


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