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Siete meses consecutivos de recuperación para la industria frigorífica

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Publicado el 14/09/2012 en Ganadería
Por Primicias Rurales



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Buenos Aires, 14 septiembre (PR/12) -- La industria frigorífica lleva siete meses "consecutivos" de recuperación, ya que en julio se faenaron otra vez un millón de cabezas bovinas, informó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA).
Igual, según señalaron informes anteriores, el sector está saliendo muy gradualmente del piso al que llegó en 2011.
La faena acumulada en los primeros siete meses de 2012 resultó inferior a la registrada en iguales períodos de 2007, 2008 y 2009, años caracterizados por niveles records de liquidación de vientres", sostuvo la Cámara.
Indicó que la faena "aún no alcanzó los niveles observados en enero-julio de los últimos veintitres años".
De acuerdo con los números difundidos, la faena se habría incrementado en un año en 163 mil cabezas.
En el editorial del análisis de la entidad que dirige Miguel Schiariti, se indica que "en materia de precios, a partir de agosto de 2010 el precio del ternero comenzó a deteriorarse en términos reales".
"En particular, la brecha con relación a la tasa de inflación bien medida se amplió considerablemente en los últimos doce meses, ya que el valor del ternero aumentó levemente, al tiempo que la tasa de inflación se mantuvo por encima de 23% anual", indicó CICCRA.
Mientras que en los últimos doce meses cayó un 14 por ciento anual el "valor real del ternero", mientras que en Liniers fue de 16,6% y en Rosgan del 22,1%.
"Es importante destacar que la persistencia de este deterioro gradual hace que el criador de hacienda vaya perdiendo incentivos para aumentar la productividad y, por lo tanto, el nivel de producción, ya que se enfrenta a una disminución continua de la rentabilidad del negocio", indicó el editorial.
CICCRA aventuró, en consecuencia, una caída en la inversión productiva, y respecto de las ventas al exterior, también se encuentran frenadas por aumento en los costos de pesos y dólares, que "no son correspondidos por los precios" externos.
El análisis agregó que "el fuerte atraso cambiario" repercute "en los valores de compra de hacienda" y también pesa "la existencia de un derecho de exportación de 15% que no se paga en ninguno de los principales países competidores".
Las exportaciones de carnes procesadas, en tanto, bajaron un 50,1 por ciento entre enero y julio respecto del año anterior, con un envío de sólo 5.345 toneladas.
"Con relación al mismo período de 2009 acumularon una baja de 74,2%", indicó el informe.
Los compradores en primer término fueron Gran Bretaña, Holanda e Italia, con el 39,6% del total exportado.
En un año Gran Bretaña amplió sus importaciones en casi el 40 por ciento, hasta llegar a 1.046 toneladas, pero los otros destinos redujeron su participación.
Al haber caída en las exportaciones crecen rápidamente los volúmenes destinados al mercado interno.
La producción creció entre julio de 2012 y 2011 unos 32.400 toneladas, mientras las exportaciones bajaban 5.900 toneladas, por lo que el consumo interno se incrementó en 38.300 toneladas.
 

Primicias Rurales

NA


Noticia publicada el 14/09/2012 a las 01:06
Última modificación: 14/09/2012 a las 01:06


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