Ganadería

El diputado Juan Casañas busca con un proyecto de ley promover el consumo en el mercado interno, y aumentar la competitividad de la productividad y la industria con miras a la exportación.

Impulsan la creación de un instituto de promoción de la carne porcina

Casañas denunció que “como consecuencia de la política ganadera implementada en los últimos tiempos, Argentina ha sufrido en los últimos años una transformación forzosa en la dieta cárnica de sus habitantes (y la de sus derivados) ....
  Publicado el 07/11/2011 hace 59320


Crece el peso medio de todas las categorías. Por Ignacio Iriarte*

Oferta en baja, peso medio en alza

En los últimos meses, el peso medio por animal faenado siguió creciendo, moderando por esta vía el faltante de carne derivado de una faena que resulta la más baja en 35 años.
  Publicado el 04/11/2011 hace 59323


El cuero es el subproducto de mayor valor dentro del recupero de la faena vacuna y la disminución en sus precios impacta en los frigoríficos, alertaron dirigentes del sector.

La disminución en los precios del cuero impacta en los frigoríficos

Las procesadoras de cueros redujeron el precio del producto que en los últimos 40 días cayó 20 por ciento.
  Publicado el 03/11/2011 hace 59324


Con más de 4,5 millones de cabezas bovinas y un millón de hectáreas de establecimientos ganaderos, el potencial productivo de Chaco y Formosa gana un lugar cada vez más preponderante en la Argentina.

Chaco y Formosa mejoran su potencial productivo ganadero

Así se desprende de la Encuesta Ganadera Nacional realizada por la Red de Información Agropecuaria Nacional (RIAN) del INTA, junto con el Senasa y los gobiernos provinciales.
  Publicado el 02/11/2011 hace 59325


El Ministerio de Agricultura, realizará el próximo jueves 3 de noviembre en Beijing, China, un Seminario sobre Genética Bovina argentina, que contará con la presencia de especialistas, académicos y empresarios de ambos países.

Argentina capacitará en China sobre genética bovina de primera línea

"La amplia diversidad de la genética bovina argentina aportará mayor calidad al mercado chino y más productividad en la producción de carne y leche", sostuvo hoy desde Beijing el subsecretario de Ganadería, Alejandro Lotti.
  Publicado el 01/11/2011 hace 59326


Exportación

Mejores en pollos que en carne vacuna

Argentina cayó en el ranking mundial de carnes rojas, pero trepó en el de aves.
  Publicado el 31/10/2011 hace 59396


IPCVA otorgó el galardón al trabajo científico "Optimización de la formulación de productos cárneos emulsionados saludables utilizando metodología de superficie de respuesta".

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina premió un trabajo científico

Esa investigación demuestra que es posible utilizar una matriz cárnica bovina magra y lograr un producto saludable y con una calidad nutricional diferencial respecto de las formulaciones tradicionales de salchichas.
  Publicado el 30/10/2011 hace 59397


Guillermo Moreno, dio por terminada las reuniones que tradicionalmente mantenía los viernes con empresarios del sector cárnico, conocidas en el sector como "la escuelita".

Guillermo Moreno cerró "la escuelita" cárnica de los viernes

Tras un fraternal abrazo con cada uno de los habituales asistentes al encuentro, el 21 de octubre, Moreno dijo que de aquí en más, en caso de ser necesario, sólo mantendrá reuniones individuales con los participantes de la escuelita.
  Publicado el 30/10/2011 hace 59397


Hacienda de muy buena calidad y cuidada preparación se exhibió ayer en el Mercado de Liniers para los remates especiales organizados por dos consignatarias, en los que se encerraron 2151 cabezas descargadas de 63 camiones.

Hacienda de muy buena calidad

El Indice General de Mercado de Liniers SA fue de $ 8,626.
  Publicado el 28/10/2011 hace 59399


Por Ignacio Iriarte.*

La India, el cuarto proveedor

El país en el que la vaca es considerada un animal sagrado venderá este año 1,2 millón de toneladas de carne de búfalo.
  Publicado el 28/10/2011 hace 59399








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