Un grupo de 30 productores y técnicos de Argentina y Chile participan de la Gira Lechera Oceanía 2010 que incluye el recorrido de tambos, universidades e institutos de investigación.
El tour comenzó por Australia, cuando el domingo pasado por la noche el grupo arribó a Melbourne, una ciudad que se destaca por entremezclar armónicamente la corta historia como nación y la modernidad.
Publicado el 24/10/2010 hace 79793
El valor de la leche en polvo entera a granel subió un 6 por ciento en la primera quincena de octubre respecto del promedio registrado en septiembre pasado.
"Es que por primera vez se logra consensuar una propuesta para transparentar el sector lácteo, con la participación activa de los gobiernos provinciales y de los actores del sector productivo e industrial", dijo.
Publicado el 27/09/2010 hace 79890
Producción Mundial: Argentina con una producción de alrededor de 10.000 millones de litros, participa con cerca del dos por ciento y del 10 por ciento de la exportación de leche en polvo.
Para la exportación mundial de dos millones de toneladas de leche en polvo entera se necesita un insumo de alrededor de 15.000 millones de litros de leche fluida, es decir alrededor del tres por ciento de la producción mundial.
Esta mañana a las 8.30 dio inicio la tradicional jornada de Calidad de Leche y Mastitis con una charla a cargo de las Ings. Alejandra Herrero, de la FCV de la UBA y Verónica Charlón, del INTA Rafaela, sobre Manejo de efluentes en el tambo.
Publicado el 24/09/2010 hace 79893
Se busca sortear la volatilidad de los precios. La receta es más valor agregado y productividad en los tambos.
Lo que más desconcierta a los operadores es que en los últimos cinco meses, el precio internacional de la leche en polvo tuvo una variación del 30 por ciento.
Publicado el 24/09/2010 hace 79893
Las reuniones estuvieron encabezadas por el director de Planificación Estratégica Sectorial de la Subsecretaría de Lechería, Roberto Socín.
La "Liquidación Unica" está destinada a establecer un sistema de pago de leche por atributos de calidad y composición.
Publicado el 14/09/2010 hace 79903
Pequeños productores lecheros entrerrianos que elaboran quesos artesanales en sus establecimientos solicitaron una normativa que les permita trabajar en la "legalidad".
Sólo en el departamento Nogoyá hay más de 500 tambos, y sus propietarios encontraron en la elaboración de quesos una interesante alternativa para seguir trabajando en el campo y no tener que emigrar a la ciudad.
El CIL difundió un comunicado para aclarar versiones diversas sobre el escenario de la lechería en los próximos meses en "razón de la dinámica que muestra tanto el mercado interno como el internacional".
Se destacó "la evolución de las Ventas Netas, que superaron los 2.930 millones de pesos, 17 por ciento más que el año anterior, y el resultado neto que alcanza los 10,1 millones de pesos".
Publicado el 24/10/2010 hace 79793
