Salud

Informe hace una radiografía de la seguridad alimentaria, la obesidad y los avances en la lucha contra el hambre en la región.

América Latina y el Caribe reduce en 16 millones el número de hambrientos en los últimos 20 años

Según el Panorama, el crecimiento que han tenido las economías de los paí­ses no se ha traducido en una disminución correspondiente de la vulnerabilidad a la que está expuesta una parte importante de la población de la región.
  Publicado el 22/11/2012 hace 49804


La cebada es el cereal mejor dotado de fibra (17%) y sobre todo en materia de fibra soluble (beta glucanos). Esta fibra retarda el índice de absorción de la glucosa y reduce la absorción de colesterol.

Propiedades y usos de la cebada

Además la cebada posee otras sustancias benéficas, como los lignanos, antioxidantes y protectoras del cáncer.
  Publicado el 06/11/2012 hace 49820


El programa oficial "Menos sal, más vida" sumó adhesiones de 424 productos alimentarios, que reducirán en forma paulatina la cantidad de sodio presente en los alimentos procesados.

El programa "Menos sal, más vida" sumó 424 productos alimentarios

El objetivo es contribuir a "una reducción de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles en la población argentina", indicó el Ministerio de Agricultura en un comunicado.
  Publicado el 01/11/2012 hace 49825


El próximo martes 2 de octubre a partir de la 14:00, en el salón del Centro Comercial de Crespo, Entre Ríos, se dictará el módulo "Materias primas y Salmonella en aves".

Conferencias sobre "Materias primas y Salmonella en aves

Se trata de una capacitación impulsada por el grupo de avicultura de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA de Concepción del Uruguay en el Tercer Ciclo de Conferencias Técnicas en Avicultura.
  Publicado el 01/10/2012 hace 49925


Un proyecto de ley ingresado en el Senado de Entre Ríos contempla prohibir totalmente el uso de agroquímicos si se comprueba que su utilización es nociva para la salud.

Debaten prohibir el uso de agroquímicos en Entre Ríos

La iniciativa prohíbe las pulverizaciones a menos de mil metros del límite de construcción y además advierte que "si hay peligro para la salud se podrá prohibir completamente el uso de agroquímicos".
  Publicado el 21/09/2012 hace 50005


Calidad alimentaria

Hidróxido de amonio en la carne

Se utiliza como agente leudante, para controlar el pH de los alimentos o como agente antimicrobiano en el caso de las carnes para reducir el riesgo de infección por E. coli, salmonella, etc.
  Publicado el 05/04/2012 hace 50521


Las autoridades sanitarias y la población de América, Asia, Europa, África y Oceanía, están siendo testigos de la presentación de brotes ya esporádicos o frecuentes de esta enfermedad y por consiguiente de la presencia de su vector el

Dengue: ¿Zoonosis Mundial?

Hoy en día ambos, la enfermedad y su vector, son verdaderos protagonistas mundiales debido a su cada vez mayor presencia como consecuencia de la grave ola invernal que afecta al planeta y que según los expertos cada vez será mayo....
  Publicado el 22/11/2011 hace 59804


Calidad alimentaria

La UE alerta sobre el incremento de las resistencias de Klebsiella pneumoniae y Escherichia Coli

La Comisión Europea propone 12 medidas urgentes para contrarrestarlas
  Publicado el 19/11/2011 hace 59807


El descubrimiento de ese colibacilo como causa de enteritis hemorrágica se efectuó en los Estados Unidos y Canadá a principios de los 80

Escherichia Coli O157:H7 Enterohemorrágica

En primer lugar se trata de un grupo de cepas que provocan un cuadro clínico de enteritis hemorrágica, afebril, asociada con frecuencia a dos graves complicaciones, como el síndrome hemolítico-urémico (SHU) y...
  Publicado el 17/10/2011 hace 59909


Desarrollo inédito en el mundo.

Crearon en el país la primera vacuna contra un parásito mortal.

Inmuniza al ganado frente a la hidatidosis, una enfermedad que se transmite a humanos.
  Publicado el 30/09/2011 hace 59996


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