Salud

Utilizando residuos del arroz, tomate, manzana, tuna y amaranto esperan desarrollar una mezcla que ayude a prevenir y controlar la obesidad y diabetes.

Con desechos alimentarios desarrollan prototipo para combatir la obesidad

En la iniciativa trabajan investigadores de las facultades de Medicina, Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Ciencias Agronómicas y del INTA. Asimismo, se han involucrado dos empresas del ámbito alimentario: Asemafor Ltda. y Prinal SA.
  Publicado el 05/01/2010 hace 80615


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