Faena mensual: aproximadamente 1,027 millones de cabezas.
Producción: 232,4 mil toneladas.
Caída de un (-13,1%) con respecto al mes de mayo
Caída de un (-22,1%) con respecto al mes de junio del año 2023.
Participación ABC: 33,7% de la faena total.
Buenos Aires, 18 de julio (PR/24).- La faena del sexto mes del año 2024 se ubicó en aproximadamente 1,027 millones de cabezas de ganado bovino procesadas. Esto implica una importante caída mensual, con respecto a mayo, del (-12,6%), que equivale a unos 148,4 mil animales; y una caída de un (-22,1%) con respecto al mes de junio de 2023, que equivale a
cerca de 291,4 mil cabezas. Ajustado por la cantidad de días hábiles del mes, que fueron 16, se produjo una suba significativa con respecto a los 22 días hábiles de mayo, que resultó del (+20,1%), y la faena diaria alcanzó en junio las 64,2 mil cabezas, quedando por encima de las 53,4 mil diarias, promedio, del mes de mayo.
En los primeros seis meses del año 2024, se faenaron 6,56 millones de bovinos; un (-10,6%) menos que los 7,33 millones que se habían faenado entre enero y junio de 2023. Las mayores diferencias interanuales en la faena provienen de los machos de dos dientes, que recortaron en 263,6 mil cabezas la faena acumulada en los primeros seis meses del año pasado; las
hembras de dos dientes, que recortan la faena acumulada en 127,2 mil cabezas; los machos de seis dientes, que mostraron una caída interanual de la faena cercana a las 108,4 mil cabezas, y, por las hembras de ocho y más dientes, cuya faena disminuyó en cerca de 137,7 mil cabezas a la registrada entre enero y junio del año 2023.
En el mes de junio de 2024, la faena de hembras se situó en un 49,9% de la faena total, moderadamente por encima del 48,2% de participación que se había registrado en el mismo mes del año anterior. En los primeros seis meses del corriente año, la faena de hembras alcanza una participación del 48,1% de la faena total, ubicándose levemente por encima del registro del 47,4% correspondiente al período enero a junio de 2023. Sin embargo, en los
primeros seis meses del año 2024, se remitieron a faena cerca de 322,5 mil hembras menos que en el mismo periodo del año anterior
“La producción de carne bovina obtenida en junio de 2024 resultó cercana a las 232,4 mil toneladas equivalente res con hueso, que implica una caída de un (-13,1%) con respecto al mes de mayo; y una caída de un (-22,1%) con respecto al mes de junio del año 2023. En los primeros seis meses del año 2024, se produjeron cerca de 1,490 millones de toneladas equivalente carcasa; un (-10,1%) menos que los 1,658 millones de toneladas obtenidas entre
enero y junio de 2023”, sostuvo Mario Ravettino, Presidente del Consorcio ABC.
El peso promedio de las carcasas bovinas correspondiente al sexto mes del corriente año alcanzó los 226,2 kilogramos, siendo un (-0,6%) inferior a los 227,4 kilogramos del último mes de mayo; y resultando similar, (+0,0%), a los 226,2 kilos de junio de 2023. El peso medio de las carcasas durante los seis meses que han transcurrido del corriente año se ubicó en 227,3
kilogramos; un (+0,5%) por encima de los 226,2 kilogramos del mismo periodo del año anterior.
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Fuente: ABC
