Buenos Aires, viernes 6 septiembre (PR/24) — La demanda ganadera mostró preferencia por conjuntos especiales, ignorando en gran medida a los productos livianos y pesados no diferenciados
- Precios Novillitos 300/350 kg: $2.200 a $2.250
- Precios Vaquillonas 300/350 kg: $2.050 a $2.150
En la siguiente jornada, el volumen de ingreso cayó nuevamente. La baja comercialización de carne en los puntos de distribución llevó a que matarifes, abastecedores y supermercados mantuvieran sus cámaras frigoríficas con suficiente mercadería, generando una demanda cautelosa en las subastas. En este contexto, los novillos registraron una baja del 1% en sus precios, salvo algunos lotes pesados que mantuvieron estabilidad.
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Las vacas subieron 2% por la demanda y es lo que más se vende en Cañuelas nde en Cañuelas
El consumo local, definido pero con dificultades, mostró una nueva caída del 2% en novillitos y del 1% en vaquillonas
- Precios Novillitos 300/350 kg: $2.150 a $2.200
- Precios Vaquillonas 300/350 kg: $2.000 a $2.100
En contraste, las vacas flacas destinadas a la exportación y las bien terminadas lograron reemplazar a novillitos pesados y livianos, lo que generó interés en esta categoría y permitió remates ágiles con subas del 1% en casos puntuales. En la categoría de toros, también se observó un renovado interés y precios estables.
La semana cerró con un ingreso total de 8.246 vacunos y 22.458 cabezas a lo largo de todo el período. La demanda, aunque selectiva, se centró en novillitos y vaquillonas, categorías que superaron las necesidades del mercado minorista, mientras que la conserva tuvo una comercialización moderada. Las vacas buenas mantuvieron los precios de la semana anterior, aunque las categorías inferiores enfrentaron una baja temporal en su valor debido al escaso interés.
Mercado de Ganado Rosario
Las transacciones en el mercado ganadero local continúan realizándose con ofertas limitadas, similar a lo observado en las últimas rondas de operaciones. En una plaza selectiva, con la participación de los habituales compradores que suelen operar en este recinto, se llevaron a cabo las negociaciones del miércoles. Las ventas, desarrolladas en un ambiente de selectividad, mantuvieron precios estables, con la calidad y la hacienda destinada a exportación destacándose como los lotes que marcaron diferencias respecto al resto de la oferta embretada.
Primicias Rurales
Fuente: Agrofy News
