El compromiso se acordó en el marco de una reunión entre los directores del Centro Regional Chaco Formosa del Senasa, Facundo Galvani y de Bromatología del Ministerio de Salud Pública de la Provincia del Chaco, Pedro Ribeiro en donde también estuvo el coordinador regional de Inocuidad y Calidad Alimentaria, Bernardo Medina.
Las autoridades convinieron fortalecer las decisiones y el trabajo de la Mesa provincial de alimentos – integrada, además, por el Ministerio de Producción, Industria y Empleo y los institutos nacionales de Tecnología Agropecuaria (INTA) e Industrial (INTI) -; realizar los análisis de triquinosis en el Laboratorio Regional que el Senasa posee en la ciudad de Resistencia y realizar capacitaciones en conjunto.
De igual manera, se diseñó un plan para trabajar en conjunto en las cuestiones de inocuidad y calidad de los alimentos en el interior de la provincia del Chaco principalmente en las ferias que comercian alimentos.
Primicias Rurales
Fuente: Senasa
