Tras sucesivos cambios desde diciembre, con tramos que favorecieron al ganado y otros al mostrador, a partir de marzo, los valores al consumidor muestran un ajuste más alto que el del mercado concentrador, consolidando una ventaja de unos diez puntos. Cómo fue la evolución del índice exclusivo de Valor Carne.

En promedio, señalan un 26% de ventaja frente a otras razas. Desde la Asociación de Productores de Limangus aseguraron que “el precio que se paga en el remate demuestra el interés del ganadero por la raza”. 

Entre diciembre 2023 y junio 2024 el precio del capón cayó prácticamente sin escalas un 55% en términos reales, quedando en su valor más bajo de los últimos 8 años en este último mes y provocando que los ingresos de las granjas retrocedan 14% real interanual durante el primer semestre del año.

Por Ing. Agr. Liliana Rosenstein, Editora de Valor Carne
Un criador cuenta cómo, sin el alto costo del destete precoz, pasó a vender terneros recriados. Los detalles del programa “vientres superiores” del INTA.

El evento contó con la participación de destacados profesionales que expusieron sobre temáticas de la actualidad agropecuaria.

Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC)
Participación ABC: 35,6% de la faena total.
En el mes de julio de 2024, la faena de hembras se situó en un 47,9% de la faena total, moderadamente por debajo del 48,6% de participación que se había registrado en el mismo mes del año anterior.

En la Región del Chaco Semiárido se encuentran más del 80 % de las vacas de la provincia de Salta, investigadores del INTA brindan recomendaciones para que los productores ganaderos estén preparados ante posibles eventos de sequía.

Una startup monitorea los comederos inteligentes a distancia y calcula el RFI que permite seleccionar a los que consumen menos por kilo producido. Desde el INTA Naredo explican cómo están midiendo con este soporte el impacto del carácter en vacas de cría generales.

Santiago del Estero
Desde el INTA Quimilí, un equipo de investigación brinda recomendaciones para la siembra, evaluación y manejo de pasturas megatérmicas con el objetivo de proporcionar herramientas para seleccionar el forraje más adecuado y lograr una implantación exitosa.