Por Dévora Dorensztein. Directora de Red Alimentaria. Organizadora de la V Jornada de Alimentos en Tecno Fidta 2024.
Se necesita un salto tecnológico para llevar la calidad de nuestras materias primas a una cadena de valor robusta, con estrategias claras y acción coordinada, para lograr valor agregado

Por Fernando Vuelta Director de Comercialización Granaria
Últimamente se hace cada vez más frecuente escuchar o leer en cometarios, posts o audios el argumento de que Argentina se encuentra cara con respecto al mercado internacional de maíz.

Por Nicolas Razzetti | Analista Del Mercado Ganadero
Invernada con buenos valores y criadores con cuentas saneadas. El consumo está ofertado y son lejanas las posibilidades de mejoras en los valores de la hacienda. Los precios de los novillos de exportación registran una caída leve pero siguen en precios altos para la industria

APUNTES PARA EMPRESAS – AGOSTO 2024
En los últimos años, y en particular en estos días recientes, la frase de San Martín resuena por el contraste ante el panorama actual de la Argentina. Ecos de una época donde la palabra y el honor eran casi lo mismo. Hace muchos años que una parte, una buena parte, de los funcionarios que han tenido poder en nuestro país, se ha alejado en forma definitiva del pensamiento de nuestro padre de la Patria

Aunque sus compras de carne siguen en niveles muy destacados, podrían estar mostrando indicios de debilitamiento.

Así lo indica en su informe semanal Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.

Por Marcelo Artal | CEO y Cofundador de Hedgit 
El campo rara vez ofrece tregua. Promediando el invierno y con la cosecha gruesa prácticamente terminada, el productor agropecuario comienza a proyectar la próxima campaña y la peripecia habitual de sortear costos y calcular márgenes

Por Miguel Gorelik
La medida va a contramano de la necesidad de lograr animales más pesados para mejorar la productividad del stock ganadero. Tampoco se entiende desde el punto de vista económico, ya que de todos modos se resignará la mayor parte de la recaudación por derechos de exportación.

Así lo señala en su informe semanal Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.

Salir del cepo, anular la brecha cambiaria y bajar impuestos son la llave para el potencial crecimiento de las inversiones. Y por ende, del país.
Se han logrado avances, pero también hay muchas promesas incumplidas.
Pero ni la capacidad de aguante económico ni la paciencia son infinitas

Por Marianela De Emilio | Ing. Agr. Msc. Agronegocios – INTA CIEP 
Pocos días para terminar julio, mes clave en el que define rendimientos gran proporción de la superficie cultivada con maíz y soja 24/25 en Estados Unidos, mientras se cierra prácticamente la campaña 23/24 sudamericana

Por: Dr Daniel Urcía, pte de Fifra
En el comparativo interanual la carne bovina quedó solo 6% por encima de la inflación en los primeros seis meses del año

Ahora fuera del Gobierno, el exsecretario de Bioeconomía de la Nación se despachó con todo: negó que no haya cumplido con las metas de gestión y consideró que devolver la Secretaría a Agricultura es “no entender la lectura del mundo del futuro”.

El mercado internacional venía mostrando fondos muy vendidos en Chicago, con cultivos de maíz y soja en condiciones óptimas. Sin embargo, los pronósticos comenzaron a restar humedad y las compras torcieron el mercado a la suba, según indica el informe semanal de Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.